多彩贵州网、众望新闻讯（本网记者 胡绍山）12月11日，六盘水市创立国家食物安全演示城市新闻发布会举行。

  发布会上，六盘水市教育局就该市学校食物安全看护举动是怎么样展开的？答复了记者的现场发问。

  学生是祖国的未来，学校食物安全始终是全市教育系统的“头等大事”，保护广阔师生“舌尖上的安全”是办妥人民满意教育的条件和根底。

  六盘水依照“有必要要强化食材收购办理、有必要要做到歇业后剩下食材规范处置、有必要要加强职工健康查看、有必要要严厉规范加工制造流程、有必要要执行好消毒保洁准则”的“五个有必要”要求，加强学校食物安全安排办理，强化安排布置。

  今年以来，六盘水先后下发《2023年全市教育系统安全安稳作业关键》《关于做好六盘水市创立国家食物安全演示城市迎检作业的提示》《六盘水市主题教育学生餐专项整治作业实施方案》等一系列辅导文件，从控源头、管进程、严规范、压职责四个方面履职尽责看护青少年的生命健康。

  严厉执行主体职责。在全市学校树立食物安全作业领导小组，树立家长膳食委员会，加强查看催促，严厉执行食堂精细化办理“天天处理、天天整合、天天打扫、天天规范、天天查看、天天改善”的“6T”形式，强化学校食物安全的监管。严厉执行“日排查、周管控、月调度”作业机制，强化监察和暗访，确保食物质料来历可溯、途径合法，食材加工规范，食物留样完全。活跃推进学校“互联网+明厨亮灶”建造，现在全市1634所学校食堂悉数完结“互联网+明厨亮灶”建造，完结率达100%，接入省级平成率100%。

  严厉执行办理办法。每天对食堂工勤人员进行晨检，做好记载和建档作业。严厉做好食物索证索票和进货查验作业，确保来历正规，加强对肉及肉制品的查验，加强餐具的清洁消毒，餐具确保一人一具一用一消毒。严厉审阅供餐单位和配送企业资质，催促其规范配送环节，从严把控食物和食材质量。禁止学校食堂制售冷荤类食物、生食类食物、裱花蛋糕及收购、储存、运用不符合规则规范要求的调味料和添加剂，将四季豆、鲜黄花菜、发芽马铃薯、野生菌等食物归入高风险清单，明令一概不得进入学校食堂。全市各供餐学校食堂每餐都有学校相关负责人与学生一起用餐，及时有效地发现和处理会集用餐进程中存在的问题。鼓舞有条件的中小学、幼儿园树立家长陪餐准则，健全相应作业机制，对陪餐家长在学校食物安全与养分健康等方面提出的定见主张及时进行研究反应。

  强化宣扬教育。经过健康教育课、主题班会、宣扬栏、学校播送、网络等多种形式广泛展开食物安全、阻止餐饮糟蹋等常识宣扬教育。今年以来，全市学校使用国旗下说话、班会课、黑板报等多种形式广泛宣扬国家食物安全演示城市创立，先后出书班级黑板报5000余版、学生手抄报13650余份，发动4.1万余名教师造访家庭59.2万余户，发放《告家长书》或《致家长一封信》74.6万余份、相关宣扬材料1.5万余份，推送食物安全提示2万余条。

  六盘水还约请学生家长及学校食物安全责任监督员观赏学校食堂并陪学生就餐3500余人次，安排家长食物安全常识训练80余场，相关作业得到了家长和社会的广泛好评。一起，重视对食堂从业人员的业务训练。今年以来，全市教育系统安排专题训练班69个，共训练餐饮从业人员4820余人次，训练监管人员1600余名，全市学校食堂从业人员的规范化水平得到必定作用提高。

  下一步，六盘水将全面执行学生餐专项整治各项作业要求，坚持“当下治”和“持久立”有机结合，完成学校食物安全保证常态长效管理，用厚实的作业成效看护学生“舌尖上的安全”，慢慢地加强广阔学生和家长的取得感、幸福感、安全感。