“我最爱吃校园食堂的牛肉烧马铃薯了”“我觉得木须肉养分丰厚”......开学日，在合肥市金湖中学的食堂里，该校副校长王兵伴随学生共进午饭，关心地问询菜肴是否合学生们的口味。

  为实在保证学生在校饮食安全，进步校园食堂膳食质量和服务水平，新学期，合肥市蜀山区继续贯彻执行校园陪餐准则，全力看护学生“舌尖”安全，让学生们高兴享用夸姣“食”光。

  据了解，蜀山区严厉执行校园陪餐准则。各校园每餐均有校园相关担任人与学生一起用餐，各就餐班级均有值勤教师进行陪餐。陪餐人员与学生同食同餐，对饭菜的外观、口味、质量等进行仔细点评，对食堂卫生环境、从业人员作业状况等进行严厉监督，并在餐后寻求就餐学生的定见主张，做好陪餐记载，及时反应执行。

  近来，宿州市教体局和市商场监督办理局联合展开校园食堂食物安全暨防鼠作业全员训练活动，构筑食物安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”，推进校园安全主体职责有用执行。

  全员训练明职责。安排全市各级各类校园担任人、校园食堂承包运营企业和校外供餐单位首要担任人及食物安全总监、食物安全员等展开教育训练查核，树立人员训练档案。教育引导校园执行食物安全主体职责，强化安全意识，遵循食物安全底线，诚信依法合规运营，当好食物安全榜首职责人。

  危险研判敲警钟。训练会上，有关部门担任人解说剖析产生的校园食物安全事例，通报校园食物安全存在的共性危险危险及监监察看发现的问题，剖析问题存在的原因，清晰整改办法，触类旁通，有用防备化解食物安全危险，做到警钟长鸣。

  训练查核促进步。训练要点环绕《执行校园食物安全主体职责》《会集用餐单位食堂防鼠八项办法》《会集用餐单位食堂等餐饮服务提供者防鼠指引》等进行专题训练查核，查核采纳现场扫码、线上答题的方法进行，有用促进了校园食物安全办理人员履职才能。

  一致布置早举动。在训练会上，市级作业专班调度校园食物安全危险排查整治专项举动展开状况，安排布置春季开学前校园食物安全自查作业。全市471所校园，32家校园食堂承包运营企业，985名校园食堂承包运营企业和校外供餐单位担任人及食物安全总监、食物安全员参与了训练。

  在六安市裕安区，教育局相关担任这个的人说要三点发力做好春学期乡村职责教育养分改进方案民生实事作业，保证全区5万余名乡村职责教育阶段学生吃上安全可口养分午饭。

  强化布置安排，做好开餐预备。开学前印发《关于做好2024年春学期开校园园食堂及养分改进方案作业的告诉》，要求各校及时举行校园食堂开学作业会议，提早策划布置。各校制定好米油及其他食材收购方案，及时上报安全中心，并与食材供货企业做好对接，保证食材准时、按质、按量配送到校。食堂办理人员和从业人员提早到岗到位，全面检修设备设备，完全打扫食堂卫生，做好开餐预备。

  压实作业职责，筑牢安全防地。校园健全和完善食堂办理相关准则和应急处置预案，严厉执行“日管控、周排查、月调度”作业准则，细化作业办法，标准操作环节，强化日常办理，构成长效机制。开餐当天，教育局领导班子成员及各乡镇中心校园分管领导深化养分改进方案校园食堂展开监察检查，要点检查食材数量质量、食堂环境卫生、供餐信息公示、餐饮具清洗消毒、备餐分餐和食物留样等，辅导校园进一步压实职责，抓细抓实校园食物安全，全面做好开餐作业。

  科学养分配餐，加强方针宣扬。依据学生年龄段特色，经过“学生电子养分师”科学核算学生养分素需求，量身制定菜谱，科学养分配餐，进步供餐质量和服务水平，赋能青少年健康成长。立异宣扬方法，拓展宣扬途径，经过播送、网站、宣扬栏、家长微信群等“传媒+新媒”方法宣扬养分改进方案民生实事项目方针、进程办理、惠民成效等，尽力进步广大群众知晓率和满意度。

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